Wave Market - Mercatino creativo ad Ostia

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Birra

  • Serra Madre 320 Via di Macchia Palocco Lazio, 00124 Italy (map)
wavemarket.agosto2017

La birra, dalle materie prime al bicchiere.

DESCRIZIONE: La birra. Quanti di noi si sono dissetati in questa calda estate con un bel bicchiere di birra fresca, magari dopo essere usciti dal mare o dopo essersi incontrati con degli amici per un aperitivo?

Ci stiamo avvicinando poco a poco alla fine dell'estete ed è proprio in questo periodo che si svolge la raccolta di un ingrediente centrale per la produzione della birra. Il luppolo. Con questo corso analizzeremo i vari processi che portano alla realizzazione di questa bevanda, dagli ingredienti principali, passando per la maltazione, la filtrazione, l'aromatizzazione ed tanto altro ancora.

SVOLGIMENTO:

  1. Birra, materie prime: acqua, malto, luppolo, lievito.
  2. Processo di birrificazione: dal maltaggio al confezionamento.
  3. I principali stili di birra.
  4. Degustazione gratuita di Birra del Borgo. 

MATERIALI NECESSARI: Si consiglia di portare carta e penna per prendere appunti. 

DURATA: 1 ora e 30 min ( Sabato 26 Agosto dalle 19:00 alle 20:30 ) 

POSTI DISPONIBILI: 15 

COSTO: € 10 ( pagamento in loco ) 

FORMATORE: Marco Vivarelli, nato a Palermo il 28/07/1987 studente presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore - Facoltà di Medicina e Chirurgia - corso di Dietistica e Nutrizione.

Earlier Event: August 26
Una mangiata di argilla!